基于HPLC结合多元统计方法分析不同产地覆盆子药材中有机酸的差异

作者：吕伯龙; 李国柱^*

来源：中国农学通报, 2023, 39(29): 129-136.

• 覆盆子
• 不同产地
• 多元统计
• 有机酸
• HPLC

为了探讨不同产地覆盆子中8种有机酸的差异，建立HPLC同时测定8种有机酸含量的方法，以期为覆盆子的部分酸味物质提供理论依据。以同一采收期的覆盆子药材为研究对象，通过高效液相色谱法(HPLC)建立其8种有机酸组分的定量方法，并结合聚类分析(CA)、主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘-判别分析(OPLS-DA)对其差异进行分析比较。结果表明，有机酸在浓度0.001～2.00 mg/mL范围内线性关系良好，检测限(LOD)为0.326～1.114μg/mL，定量限(LOQ)为1.060～3.604μg/mL，加标回收率为97.40%～101.58%，标准偏差RSD为1.23%～2.34%。该方法测定不同产地覆盆子药材中有机酸的含量存在差异，聚类分析和判别分析均能有效将部分产地根据省份进行区分，且判别分析效果更好，最终能聚为7类：浙江、安徽、江苏、福建、江西、四川和湖南。PCA结果表明，草酸、酒石酸、苹果酸、莽草酸、柠檬酸、琥珀酸和乙酸是覆盆子药材中的主要有机酸。研究首次建立了HPLC同时分析覆盆子药材中8种有机酸的含量差异，且产地来源覆盖面广，结果可靠，可用于不同产地覆盆子药材中有机酸类成分的质量评价和初步区分。