实时荧光PCR定量检测食品中单增李斯特菌

作者：熊国华; 于莉; 杨海龙; 曹远银; 曹际娟

来源：中国食品卫生杂志, 2007, (03): 248-251.

DOI：10.13590/j.cjfh.2007.03.016

• 利斯特菌
• 单核细胞增生
• 实时荧光聚合酶链反应
• 评价研究
• 食品 Listeria monocytogenes
• Real-time Polymerase Chain Reaction
• Evaluation Studues
• Food

目的建立快速、敏感、特异的食品中单增李斯特菌检测方法。方法针对单增李斯特菌溶素A基因(hlyA)设计一对引物和一条探针,并用该引物和探针运用实时荧光PCR技术对单增李斯特菌的DNA、细胞、质粒和样品进行实时荧光PCR定量检测。结果利用实时荧光PCR技术,建立了DNA校正曲线、细胞校正曲线和质粒校正曲线,DNA校正曲线在1~32 CFU/ml、细胞校正曲线在32~320 CFU/ml、质粒校正曲线在1~37 Copies/ml,线形关系良好,且三种校正曲线检测样品得出的结果基本吻合。结论本试验建立起来的实时荧光PCR定量检测单增李斯特菌的方法灵敏度高、特异性好、准确,可应用于食品中单增李斯特菌的...

• 单位
  辽宁出入境检验检疫局; 丹东农业科学院; 沈阳农业大学