无菌膜过滤系统生物安全性评价方法的研究

作者：吴卓凯

来源：啤酒科技, 2013, (05): 38-41.

• 纯生啤酒
• 膜过滤
• 生物安全

本文对膜过滤滤芯生物安全性评价方法进行了探讨。介绍了泡点法、扩散法、细菌挑战性实验法的原理,通过实验对比了三种方法的优缺点,并对细菌挑战性实验方法进行了改良。

• 单位
  广州珠江啤酒股份有限公司