植物为什么要进行蒸腾作用

作者：高山

来源：阅读, 2019, (86): 48.

<正>植物一生吸水重量常常超过植物自身重量的数百倍。例如,一株玉米或者向日葵一生要吸水200千克以上。所以,植物所吸取的水分最终储存在植物体内的并不多,大约98%的水分都散失掉了。那么,这些水分是如何散失的呢?原来,植物的表面布满了气孔。据测算,一般情况下,植物1平方