浅论菠萝皮渣的发酵应用技术

作者：陈言言; 王亚军

来源：广东畜牧兽医科技, 2018, 43(02): 14-19.

• 菠萝皮渣
• 膳食纤维
• 豆粕发酵
• 生物技术

本文论述利用发酵技术加工菠萝皮渣生产饲用膳食纤维技术及其应用前景。菠萝皮渣中的膳食纤维及丰富的营养物质,能为动物养殖带来福利,同时可为养殖场创造更大的经济效益。

• 单位
  东莞市银华生物科技有限公司; 中国水产科学研究院珠江水产研究所