“山西老陈醋”想家的味道

作者：张帮俊

来源：健康向导, 2020, 26(06): 35.

<正>醋,是我们生活中最常见的调味品。吃饺子蘸点醋,味道好极了;烧鱼滴点醋去腥味;洗脚水里倒些醋除脚气;胃口不好,来点醋增加食欲。生活中离不开醋,醋也是人们最好的伙伴。地方不同,人们对醋的喜好程度也有差异。在我们看来,醋只是生活的调味剂,点缀品。可在山西人来看,醋是必须品。一日三餐,顿顿少不了醋,