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摘要
四川是中国白酒产销强省，泸州是四川白酒经典产区，以丰富的酿酒微生物资源、优异的地理环境、优秀的技术人才队伍和悠长的酿酒历史文化，在全国酒行业占据着重要地位。但由于国内外文化差异、相关政策等因素，泸酒产业全国化乃至全球化推广之路任重而道远。通过对泸酒产业国际化市场的SWOT分析了解到，泸酒虽然文化悠久、产业成熟，但贸然“出海”也具有很大的风险，所以要想进一步推动泸酒产业海外市场发展，一是要融合周边生态环境构建酒庄式发展创新模式，二是要整合资源建设全市浓、酱香型原料种植科研基地；三是要构建产业“服务网”优化线上线下营商环境；四是要打造泸酒科技研发创新共享中心；五是要细分全球白酒市场，打造地方白酒品牌。
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单位生物工程学院; 四川轻化工大学
