屠宰厂开展非洲猪瘟检测的重要性

作者：刘冬梅

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2019, (11): 18-19.

• 屠宰环节
• 落实
• 风险
• 切断传播

屠宰环节是连接生猪产销的关键环节,生猪屠宰企业作为生猪产业链条上的重要主体,防控动物疫病、保证产品质量安全是其应尽的责任。国家对屠宰企业做好非洲猪瘟检测,具体的操作程序也有明确的规定。在屠宰环节开展非洲猪瘟检测是切断动物疫病传播途径、维护动物及动物产品安全和公共卫生安全的有效手段。