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摘要
相关冰箱用户调研显示，大多数消费者希望在普通食品冷却的基础上，开发对少量饮料临时性的快速冷却功能。本文在分析现有冰箱冷却功能及原理的基础上，提出了一种新的思路，即利用冰箱冷藏室的回风“余冷”，结合“强化换热”技术实现对少量饮料的快速冷却。为此对某冰箱原型机进行了改制，设计制作了快速冷却器样件，并进行了对比试验研究。结果表明：一件330mL容量的罐装饮料从30℃降低到10℃，采用普通冷却方式耗时约165分钟。采用快速冷却器和冷藏回风余冷，耗时16分钟，提速10倍+。论文同时对快速冷却器的冷却机理进行了原理探讨，结论与试验数据基本一致。
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