基质固相分散-亲水交互作用色谱-串联质谱法测定牛奶中5种氨基糖苷类抗生素残留量

作者：王炼; 刘少琼; 杨碧霞; 曾红燕

来源：中国食品卫生杂志, 2019, 31(03): 222-226.

DOI：10.13590/j.cjfh.2019.03.006

• 液相色谱-串联质谱
• 亲水交互作用
• 基质固相分散
• 动物源性食品
• 氨基糖苷类抗生素
• 牛奶
• 兽药残留

目的研究亲水交互作用色谱-串联质谱测定牛奶中5种氨基糖苷类抗生素的方法。方法样品经含二氧化硅和乙二胺四乙酸二钠混合材料进行基质固相分散提取后,用含0.1%甲酸的超纯水洗脱,亲水交互作用色谱-串联质谱分析,对样品前处理的模式和条件、色谱分析的固定相和流动相进行优化。结果三个浓度的样品加标试验结果显示,回收率为65.7%～96.5%,相对标准偏差为4.3%～8.6%(n=6),定量限和检出限分别为8.0～80和2.5～25μg/kg。结论建立的分析方法简便、准确、灵敏,满足牛奶中5种氨基糖苷类抗生素残留检测要求。

• 单位
  四川大学; 西安市疾病预防控制中心; 成都市疾病预防控制中心; 公共卫生学院