大米制品研发现状与前景展望

作者：祝水兰; 冯健雄; 幸胜平; 闵华

来源：江西农业学报, 2009, 21(09): 121-123.

DOI：10.19386/j.cnki.jxnyxb.2009.09.040

• 大米制品
• 研发
• 现状
• 前景

综述了大米制品研发的现状,介绍了大米制品的研究及开发方向,同时展望了我国大米制品的开发利用前景。

• 单位
  江西省农业科学院