农药残留检测的问题与对策

作者：华洲; 魏爱云; 张玉环

来源：中国食品工业, 2023, (15): 74-76.

• 食品检测
• 农药残留
• 检测技术
• 原理
• 发展趋势

食品安全越来越受到人们的关注。其中，农药残留是一个普遍性问题，因此开发可靠的农药残留检测技术显得尤为重要。本文讨论当前农药残留检测技术的类型、原理以及存在的问题和挑战，以期给相关从业人员提供帮助。