重庆美食文化与翻译策略

作者：闵西鸿; 张建英

来源：南宁职业技术学院学报, 2014, 19(01): 13-15.

• 重庆
• 美食文化
• 火锅文化
• 翻译策略
• 麻辣

重庆在努力打造国际"美食之都"的过程中,重庆美食文化的发展传播至关重要。借助交际翻译理论探究重庆美食文化的译介,提出重庆美食从交际角度出发,注重呼唤功能,兼顾信息功能的翻译策略。

• 单位
  昭通学院