联合利华饮食策划发布“2023年未来菜单趋势报告”携手全球1600多位厨师洞悉食尚趋势，解锁前沿创意

来源：餐饮世界, 2023, (03): 80.

<正>3月9日，第一届全球联合利华饮食策划未来菜单趋势发布盛典在荷兰瓦赫宁根举行，活动中发布了《2023年未来菜单趋势报告》（以下简称“报告”）。联合利华饮食策划协同全球超过21个国家的1600多位厨师，前瞻性地洞察全球饮食潮流趋势，并在深入分析研判的基础上呈现多款创意菜单，以期从美味营养、成本控制、增进效率等方面启发更多厨师的思考，帮助厨师们创建前沿、时尚、美味的菜单，提升菜品味蕾体验，