n-3多不饱和脂肪酸的功能及其在家禽生产上的研究进展

作者：阳金金; 王志跃; 杨海明; 赵凤至; 鞠耿越

来源：中国饲料, 2019, (13): 70-74.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20191317

• n-3PUFA
• 生物学功能
• 生产性能
• 繁殖性能 n-3PUFA
• biological functions
• production performance
• reproductive performance

n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)是一类具有重要生物学功能的营养物质,既可提供能量、增加细胞膜流动性,还能调节脂类代谢和机体的免疫机能等。本文从n-3PUFA的定义、生物学功能及其在家禽生产上的研究进展进行综述,以期为n-3PUFA在家禽生产中的应用提供参考。

• 单位
  扬州大学