鱼碳水化合物营养研究进展(下)

作者：刘兴旺; 徐田田; 黄燕华; 朱敬强

来源：科学养鱼, 2021, (05): 71-72.

DOI：10.14184/j.cnki.issn1004-843x.2021.05.042

• 碳水化合物
• 肌糖原
• 肝糖原
• 胰岛素分泌

在肉食性鱼上碳水化合物供能能力有限,鱼摄食高糖饲料后高血糖时间延长。一方面可能是葡萄糖稳态混乱导致的,主要原因是肝脏葡萄糖磷酸化与葡萄糖-6-磷酸水解两个过程不平衡(Panserat等,2001);另一方面可能与以下因素有关:①葡萄糖对鱼体运动所需氧化供能贡献小,鱼体内葡萄糖周转率与哺乳动物相比显著降低(Haman等,1996);

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所; 生命学院; 上海海洋大学; 广州飞禧特生物科技有限公司