Leptin基因是一种重要的功能基因,其编码的瘦素蛋白可通过改变机体对能量的摄入方式调控家畜食欲、能量摄入与消耗、脂肪合成以及繁殖性能等。本文叙述了Leptin基因的结构特点、生理功能以及在家畜的生长发育、脂肪合成、肉质及能量消耗等方面的研究。