路易斯酸调控霍山石斛过氧化物酶活性的研究

作者：汪玉娟; 陈欣; 谢子意; 蔡永萍; 韩邦兴^*

来源：新乡学院学报, 2021, 38(03): 24-31.

• 路易斯酸
• 过氧化物酶
• 酶活性
• 霍山石斛

以霍山石斛过氧化物酶(POD)为研究对象、邻甲氧基苯酚为底物,考察非氧化还原活性的金属离子作为路易斯酸对过氧化物酶活性的影响。选取电荷数为+1、+2、+3的K+、Zn2+和Al3+作为路易斯酸,利用氧化产物四邻甲氧基苯酚浓度的变化来监测反应进程。实验结果表明:K+、Zn2+和Al3+浓度越高,反应速率越慢,即过氧化物酶受到路易斯酸的抑制作用越强,其中Al3+的抑制作用最强,K+次之,Zn2+最弱。

• 单位
  安徽农业大学; 生命科学学院; 皖西学院