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摘要
为了解决黑木耳生产过程中菌种退化的问题，提高退化菌种的品质及产量，通过改良母种培养基的方法使菌种复壮，根据菌丝生长速度、密度、生物量、纤维素酶活性及出菇实验后子实体的产量等指标，从3种不同添加物的母种培养基中筛选出最优的母种复壮培养基。结果表明，在PDA培养基中添加稻杆浸出液且浓度为15 g·L-1时，复壮效果最好，经过该培养基复壮后，菌丝密度增大，菌丝生长速度达到4.16 mm·d-1,菌丝生物量干重为1.301 g·100 mL-1,酶活性为3.86 U·mL-1,生物学效率达到82.3%,产量增加了29.5%,菌丝体品质及子实体的产量均有显著提高。选择合适添加物及正确添加量的母种复壮培养基，可以使退化的菌种得到很好的复壮。
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单位黑龙江大学; 生命科学学院
