中草药复合添加剂对高龄蛋鸡血清生化指标、抗氧化能力及蛋黄营养成分的影响

作者：李鹏升; 张申林; 韩金恒; 陈贝妮; 姜云遥; 杜运升; 徐洪彦; 张永宏; 刘春杰^*; 牛淑玲^*

来源：中国家禽, 2022, 44(09): 61-65.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2022.09.010

• 中草复合药添加剂
• 高龄蛋鸡
• 血清生化指标
• 抗氧化能力
• 胆固醇

研究旨在探讨中草药复合添加剂对高龄蛋鸡生产性能、血清生化指标、免疫因子、抗氧化能力及蛋黄营养成分的影响。试验选取440日龄海兰褐蛋鸡900只，分为对照组和试验组，每组5个重复，每个重复90只。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中添加0.2%中草药复合添加剂，预试期7 d，正试期56 d。结果显示：与对照组相比，试验组蛋鸡γ-干扰素及白细胞介素2浓度分别提高了34.87%与69.47%(P<0.01)；试验组蛋鸡血清甘油三酯含量降低了35.48%、总抗氧化能力提高了1.96%、过氧化氢酶活性提高了28.67%、超氧化物歧化酶活性提高了7.56%(P<0.01)；总胆固醇含量降低了8.95%、球蛋白含量提高了27.62%(P<0.05)；试验组蛋鸡蛋黄的胆固醇含量降低了38.91%、粗灰分、磷、镁、VE、总氨基酸含量分别提高了18.07%、14.31%、8.81%、10.88%、3.52%(P<0.01)；粗蛋白质、硒、VB6含量分别提高了2.38%、5.71%、13.64%，粗脂肪含量下降了7.84%(P<0.05)。综上所述，饲粮添加0.2%中草药复合添加剂能够显著提高高龄蛋鸡的免疫力、抗氧化能力和蛋黄微量元素、维生素与氨基酸含量，显著降低高龄蛋鸡血脂水平和蛋黄胆固醇含量，改善鸡蛋营养成分。

• 单位
  长春科技学院; 动物科技学院; 吉林农业大学; 吉林大学