“新工科”背景下《食品机械与设备》课程教学改革探索

作者：米红波; 陈敬鑫; 吕长鑫; 李学鹏; 励建荣^*

来源：食品与发酵科技, 2019, 55(04): 132-134.

• 新工科
• 食品机械与设备
• 课程教学

为适应"新工科"形势,培养综合性、复合型人才,本文针对食品机械与设备课程教学中存在的问题,从教学内容、教学方法、考核方式三方面进行改革探索,以期促进"新工科"教学的发展,提升教学质量和教学效果。

• 单位
  渤海大学