沙枣广泛分布于我国西北干旱、半干旱地区，其花药用历史悠久，具有极高的药用价值、生态价值。现代研究表明，沙枣花以糖苷、挥发油等成分为主，在抗菌、抗炎、抗氧化、抗肿瘤、抗糖基化等方面具有重要作用。该文综述了近年来沙枣花的植化和药理研究进展，以期为沙枣花的深度开发和高值化利用提供科学的理论基础。
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