饮食民俗文化中深藏着丰厚的文化底蕴，是千百年来我国各民族人民根植于中华大地中的具有浓厚“泥土乡情”特色的文化。我国有56个民族，丰富的民族饮食文化使得我国的饮食文化呈现出多样性。探索我国饮食民俗文化的深厚内涵，对于传承和发扬我国民俗文化非常重要。该文以云南饮食民俗文化为例，梳理了云南饮食民俗文化的形成和特点，探索了云南饮食民俗文化中的“泥土乡情”，为我国饮食民俗文化的发展提出了建设性意见。
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