守住优秀传统文化，在应用中传承

来源：先锋, 2023, (04): 49-50.

<正>2010年2月，成都被联合国教科文组织授予“世界美食之都”荣誉称号。高度发达的美食行业、专业的美食机构、大量的优秀厨师和传统的烹饪技巧，使之成为亚洲第一个获此殊荣的城市。它拥有中国和世界范围内的数十项“第一”，包括中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心和第一个菜系产业基地，“舌尖上的成都”惊艳着食客的味蕾，成为这座城市闪亮的名片。