饲粮维生素C添加水平对高温环境中笼养蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血清免疫、抗氧化和激素指标的影响

作者：黄璇; 姚亚铃; 李闯; 张旭; 蒋桂韬; 胡艳; 戴求仲^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(12): 5526-5532.

• 维生素C
• 笼养蛋鸭
• 高温环境
• 免疫功能
• 抗氧化能力

本试验旨在研究饲粮维生素C添加水平对高温环境中笼养蛋鸭产蛋性能、蛋品质及血清免疫、抗氧化和激素指标的影响,进而确定其维生素C需要量。选取29周龄、健康且产蛋率接近的临武鸭200羽,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复8羽。各组饲粮中维生素C添加水平分别为0、200、400、600和800 mg/kg。试验期7周。结果表明:1) 200 mg/kg维生素C水平组合格蛋率显著高于0 mg/kg维生素C水平组(P<0.05),400、600和800 mg/kg维生素C水平组合格蛋率显著高于0和200 mg/kg维生素C水平组(P <0. 05)。2) 200、400、600和800 mg/kg维生素C水平组蛋壳厚度显著高于0 mg/kg维生素C水平组(P<0.05)。400 mg/kg维生素C水平组蛋白高度显著高于0和200 mg/kg维生素C水平组(P<0.05)。3) 400、600和800 mg/kg维生素C水平组血清免疫球蛋白G含量显著高于0 mg/kg维生素C水平组(P<0.05)。400、600和800 mg/kg维生素C水平组血清超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽含量显著高于0和200 mg/kg维生素C水平组(P<0.05)。4) 400、600和800 mg/kg维生素C水平组血清雌二醇含量显著高于0 mg/kg维生素C水平组(P<0.05)。400 mg/kg维生素C水平组血清胰岛素含量显著高于0和200 mg/kg维生素C水平组(P<0.05)。由此可见,饲粮中适宜的维生素C添加水平能够提高笼养蛋鸭合格蛋率、蛋品质、机体抗氧化能力、激素指标以及免疫功能。综合这些指标,高温环境中笼养临武蛋鸭饲粮中维生素C适宜添加水平为400 mg/kg。

• 单位
  湖南省畜牧兽医研究所