黏细菌降解黄曲霉毒素B_1的产酶条件优化

作者：王宁; 马秋刚; 计成; 关舒; 牛天贵

来源：中国农业大学学报, 2009, (02): 27-31.

• 黄曲霉毒素B1
• 解毒酶
• 条件优化
• 橙红色黏球菌 aflatoxin B1
• detoxification enzyme
• optimal culture condition
• Myxococcus fulvus

本研究对一株具有降解黄曲霉毒素B1活性的黏细菌的产酶条件进行了优化。通过单因素实验和正交实验得到最优化的培养基以及培养条件。优化后的培养基为:酵母粉7 g/L、CaCl2.2H2O为1 g/L、MgSO4.7H2O为0.5 g/L、VB12为750μg/L;并确定其最佳培养条件为:初始pH 7.5、接种量20%、发酵时间50 h、发酵温度30℃。在上述最佳培养基和最佳发酵条件下,该菌株降解黄曲霉毒素B1的能力为78.2%。

• 单位
  中国农业大学; 动物营养国家重点实验室