变异系数法-AHP综合加权结合响应面法优选陈皮醋制工艺

作者：吴建雄; 李苏运; 郭怡敬; 严丽萍; 龚千锋^*; 于欢^*

来源：时珍国医国药, 2020, 31(11): 2656-2660.

• 陈皮
• 变异系数法
• 层次分析法
• 多指标
• 响应面法

目的基于多指标成分结合响应面法优选陈皮醋制工艺,为陈皮特色饮片的进一步开发利用提供参考。方法通过单因素试验确定陈皮药材在炮制过程中各影响因素的最佳范围,利用HPLC法测定饮片中芸香柚皮苷、橙皮苷、甜橙黄酮、川陈皮素、橘红素、去甲基川陈皮素6种成分的含量,利用变异系数法-AHP计算各指标权重,得出OD值(总评分)。对陈皮炮制过程中加醋量A,炒制温度B,以及炒制时间C等关键因素进行考察,利用Box-Behnken响应面法优选出炮制工艺,并进行实验验证。结果各因素对工艺均有较大影响,部分因素之间的交互作用对工艺有显著影响(P<0.05),得出最佳工艺为每50 g陈皮饮片加13.4 mL醋润20 min后置于炒锅中(226.5±10)℃翻炒28 min。结论用多指标成分优选出的工艺可控性和可行性较好,对陈皮特色炮制品种的临床运用具有积极的指导意义。

• 单位
  江西中医药大学药学院