羊肚菌大田栽培技术要点

作者：平慧芳

来源：农村新技术, 2019, 41(12): 18-20.

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<正>羊肚菌是世界名贵食药用菌,属于子囊菌亚门盘菌目羊肚菌科羊肚菌属,富含19种氨基酸,多种维生素和矿质元素。羊肚菌原本是一种野生菌,目前虽然有多地报道人工驯化栽培成功,但是栽培难度大,产量不稳定。羊肚菌属于低温型菌类,不同地区的栽培时间要根据当地气候特点合理安排。山西太行