国际数学界对培养学生数学素养和应用能力的重视程度日益增强,数学建模作为数学学科的六大核心素养之一,其重要性不言而喻.如何有效开展相关教学是广大教师面临的新挑战.针对数学建模教学的两大难题,本研究将信息技术融入“5E”数学建模教学模式,以“探究茶水的最佳饮用时间”为例,分析教师应该如何实施教学,以期为未来数学建模教学模式的研究与发展提供参考.