响应面法优化巴西虫草多糖培养工艺

作者：张玮亮; 秦鹏; 吕善进; 刘广宇; 梁宏基

来源：安徽农业科学, 2015, 43(18): 52-55.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2015.18.018

• 巴西虫草多糖
• 培养基条件优化
• 响应面分析法
• 中心组合分析

[目的]利用响应面分析方法的中心组合试验设计对巴西虫草生产菌株分泌多糖的培养条件进行优化,以得到提高产量的最优条件。[方法]使用Plackett-Burman分析和响应面中心组合分析法对巴西虫草生产菌株GC-88-4进行培养条件优化。[结果]9个有可能影响巴西虫草分泌多糖产量的因素经过响应面中心组合方法分析后得出3个最显著的影响因子,分别为米粉、葡萄糖和硫酸镁,优化后米粉含量为29.5 g/L,葡萄糖为7.3 g/L,硫酸镁为1.1 g/L,巴西虫草生产菌株在优化后的培养条件中分泌多糖平均含量达到6.65 mg/ml,优化后培养条件在500 L发酵罐所分泌的巴西虫草多糖含量达到7.2 mg/ml。[结论]经优化后巴西虫草多糖含量提高58.4%,而且优化结果稳定,为放大生产提供了指导。

• 单位
  广州市微生物研究所