基于种植体验的食育探索

作者：许艳艳

来源：福建教育, 2019, (46): 12-14.

<正>为了在幼儿的心灵播种健康饮食、感恩生命的种子,让幼儿与食物产生情感上的联系,亲历食物的来龙去脉和生长价值,从而感受食物蕴含着的饮食文化,养成健康饮食的习惯,我园将食育探索向前延伸,将食育与种植活动紧密联系,围绕从食材到食物的生产加工过程,即种植——采摘——加工——烹饪——摆盘——品尝的各环节开发系列课程,确立了"养成受益终生的健康生活习惯"的