水稻新品种"隆粳678"是2003年通过人工杂交,以辽星1号为母本,以沈农9741为父本,经系谱法选育而成。具有优质、高产、抗逆性强、适应性广、活秆成熟等优点,于2013年通过辽宁省作物品种审定委员会审定,适于沈阳以南中晚熟稻区种植。