奶粉中蛋白质含量测定的测定能力验证分析

作者：周慧敏; 刘娜

来源：科技风, 2019, (26): 249.

DOI：10.19392/j.cnki.1671-7341.201926222

• 奶粉
• 蛋白质
• 能力验证

本文通过对能力验证项目《奶粉中蛋白质含量的测定》的组织和实施,详细介绍了该能力验证的方案设计、结果统计、评价及技术分析,对提高该项目的检测能力和组织相关能力验证活动有着一定的借鉴作用。