化橘红黄酮类化合物对黄嘌呤氧化酶抑制活性研究

作者：何勤勤; 邓诗婷; 林欢; 杨泽林; 何玉冰; 韩寒冰; 黄新敏^*

来源：当代化工研究, 2023, (22): 22-24.

DOI：10.20087/j.cnki.1672-8114.2023.22.007

• 化橘红
• 黄酮类化合物
• 黄嘌呤氧化酶抑制剂

试验旨在探讨化橘红在治疗高尿酸血症中的应用，采用体外酶活性抑制法，研究化橘红果实和花黄酮类化合物提取液及化橘红果实和花代用茶浸提液对黄嘌呤氧化酶的抑制作用。结果表明，化橘红果实和花提取液中总黄酮分别为4095.07μg/mL和673.76μg/mL。化橘红果实和花的黄酮类化合物提取液均能抑制黄嘌呤氧化酶活性，150μg/mL提取液的抑制率最高分别达53.13%和49.47%。正交实验结果显示化橘红果实料液比1:200，水温100℃下，浸泡时间15min，黄嘌呤氧化酶抑制率最高，为55.1%。化橘红花料液比1:200，水温100℃，浸泡时间15min，果实和黄嘌呤氧化酶抑制率最高，为51.1%。本研究结果可为化橘红用于预防和治疗高尿酸血症提供参考依据。

• 单位
  广东石油化工学院