玉露香梨贮藏保鲜技术研究进展

作者：张微; 赵迎丽^*; 王亮; 冯志宏; 陈会燕

来源：山西农业科学, 2019, 47(09): 1673-1676.

• 玉露香梨
• 贮藏
• 保鲜技术
• 研究进展

分析了影响玉露香梨贮藏保鲜的主要因素,从物理保鲜和化学保鲜2个方面综述了我国玉露香梨保鲜的研究现状,展望了玉露香梨保鲜的研究方向,可为我国玉露香梨产业的发展提供参考借鉴。

• 单位
  山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所