特色餐饮环境艺术设计研究——评《餐饮空间设计》

作者：杨怀靓

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(24): 9659-9660.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.24.055

<正>随着国民经济增长以及居民生活水平逐渐提升,人们对精神生活的需求越来越旺盛,这种需求在饮食过程中也有一定体现,比如,部分人在选择餐厅就餐时,除了判断餐厅菜品是否合适外,还会考量餐厅的餐饮空间。简言之,消费者的餐饮新需求对餐饮空间提出了更高要求,良好的餐饮空间应满足消费者的口腹之欲以及精神需求。在此趋势下,各类主题餐厅、饭馆以及酒吧等特色餐饮空间得到发展。这类特色餐饮空间一般围绕某个主题进行设计,

• 单位
  河南工学院