新宁崀山旅游业的深度开发为新宁餐饮业带来巨大的发展空间。以宣传崀山的特色菜肴为出发点,以新宁的民俗和历史文化为切入点,探讨崀山特色菜肴英译的必要性。同时,按照汉英翻译的基本原则,归纳出崀山特色菜肴英译的策略,并做出初步翻译研究。
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