我国兽药残留限量相关标准的分析与探讨

作者：张凡; 贺立; 王蓓蓓; 李尔春; 吴邦谟; 董靖; 郭端; 张亚锋

来源：湖北畜牧兽医, 2021, 42(11): 38-40.

DOI：10.16733/j.cnki.issn1007-273x.2021.11.005

• 兽药残留
• 最大残留限量
• 动物源性食品
• 标准

由于动物源性食品中兽药残留多个标准规定并行有效,对于同种检品不同检验参数,其标准法规种类繁多,造成标准使用不方便。现以我国发布的农业部公告[第193号]、农业部公告[第235号]、农业部公告[第560号]、农业农村部公告[第250号]、GB 31650—2019《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》等相关标准为例,梳理了兽药残留限量标准之间的关系,以期为优化兽药残留限量标准指标提供参考依据。

• 单位
  西安市食品药品检验所