绿色食品生产与肥料使用——书评《食品安全与健康》

作者：厉波

来源：肉类研究, 2019, 33(11): 76-77.

<正>近年来,随着科技的进步和人们生活品质的不断提升,食品安全问题已成为全人类广泛关注的重要公共卫生问题,它不仅关系到国民健康、国家繁荣与社会稳定,同时也关系到农业和食品工业的发展。然而,长期以来国内化肥大量使用、高毒性有机农药残留、畜禽粪便中重金属超标和使用未腐熟农家肥等农业投入品内源污染现象较为普遍,食品生产安全和肥料使用问题较为突出,特别是在近年来食品贸易全球化发展背景下,我

• 单位
  黔东南民族职业技术学院