维生素:元气满满的幕后工作者

作者：弄微

来源：课堂内外(初中版), 2021, (05): 11.

<正>Hi,想必你们都常常听到我的名字。我是维生素,对挑食的孩子来说,我可能是他们最讨厌的东西,为了维持我在体内的含量,这些孩子常常被强制吃下不喜欢的蔬菜或肉类。我在人体中的需求量相对较小,但这并不意味着我不重要。作为幕后工作者,我不能直接为人体提供热能,也不能直接构成物质,我的工作是调节机体的代谢,促进蛋白质、脂肪以及碳水化合物这些主要营养素的合成及降解。