几种香料植物作为抗生素替代品在家禽生产中的应用

作者：张召兄

来源：饲料博览, 2022, (04): 19-57.

DOI：10.20041/j.cnki.slbl.2022.04.004

• 家禽饲养
• 抗生素替代品
• 香料植物
• 百里香
• 菊苣
• 姜黄
• 芫荽

在家禽的饲料或饮用水中添加抗生素促生长剂，可以提高家禽生产性能、增强机体免疫力、减少疾病发生，但由于抗生素耐药性的出现，动物营养中的抗生素促生长剂被禁止使用。此外，消费者更倾向于购买没有抗生素残留的畜禽产品。因此，迫切需要找到有效的抗生素促生长剂替代品和治疗家禽常见疾病的方法。一些香料植物在改善人类食物的味道、香气和颜色方面以及对人和动物健康具有积极的影响。文章主要介绍了百里香、菊苣、姜黄和芫荽等香料植物的特性、化学成分及在家禽生产中的应用，旨在挖掘几种香料植物的替抗、促生长作用，为家禽业抗生素替代提供参考。