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摘要
<正>中华绒螯蟹(Eriocheirsinensis)俗称中华绒螯蟹。2019年河全国中华绒螯蟹产量77.8万t。近年来中华绒螯蟹养殖技术水平的提升,养殖产量也逐渐提升到300斤/亩左右,养殖水平高的养殖者产量可以达到400～500斤/亩。蜕壳是中华绒螯蟹重要的生理学现象。长江水系中华绒螯蟹幼体孵化后,一生共需要经历21次蜕壳,其中在育苗阶段蜕壳5次;扣蟹养殖阶段蜕壳11次;成蟹养殖阶段蜕壳5次。在成蟹养殖的过程中,蜕四壳、五壳这个阶段出现的问题较多,且影响较大,此时将决定这一季养殖的效益。中华绒螯蟹蜕四、五壳,一般在7月蜕四壳,8月蜕五壳。在这两壳期间,
