吃辣椒有助减肥吗

来源：人人健康(医学导刊), 2019, (15): 66.

<正>网友:辣椒是很多人都喜爱吃的食物,而且吃辣椒可以有助于减肥。但为什么我会是那个例外呢?连线医生——本刊医学顾问、军事医学科学院营养学专家蒋与刚辣椒之所以会和减肥有关系,是因为辣椒中含有的一种化学物质——辣椒素。辣椒素是辣椒的主要成分,它除了让人感受辣味以外,还有一大作用就是让人的体温升高,人们吃辣椒被辣到满头大汗就是因为这个作用。当吃辣椒体温升高后,人的