顶空气相色谱-质谱法测定食用植物油中溶剂残留

作者：石玲玲; 孙欣; 陈章庭; 张辉; 倪昕路; 杨振宇

来源：检验检疫学刊, 2018, 28(01): 1-4.

• 植物油
• 溶剂残留
• 气相色谱-质谱
• 顶空

采用顶空气相色谱-质谱法测定大豆油中溶剂残留。样品在顶空进样器中加热达气液平衡,气体经气相色谱仪分离,质谱仪检测。以食用植物油抽提溶剂做标准,符合浸出法制备植物油的生产实际。结果表明,在51 000 mg/kg的质量浓度范围内,仪器响应值与其残留溶剂含量呈良好线性关系,相关系数大于0.99;定量检出限为0.1 mg/kg;加标回收率为92.68%117.8%,相对标准偏差为2.7%5.2%(n=6)。该方法具有灵敏度高、简便、重现性好等优点,定性、定量准确可靠,能够满足进出口食用植物油中溶剂残留的定量测定。

• 单位
  上海出入境检验检疫局