一种刺梨多糖及其制备方法与应用

作者：扶雄; 汪磊; 李超; 黄强

来源：2018-10-17, 中国, ZL201811209724.1.

本发明公开了一种刺梨多糖及其制备方法与应用。该制备方法主要包括原料预处理、提取、脱蛋白、脱色、醇沉和分离纯化；其中,提取是将经预处理的刺梨干粉按料液质量体积比为1:15～1:35与水混合,于温度为55～95℃下浸提；离心分离得到刺梨多糖提取液,减压浓缩到原体积的1/3～1/6,得到刺梨多糖的浓缩液；本发明制备的刺梨多糖纯度高,分子量均一,与现有的刺梨多糖不同,经过体外发酵实验,刺梨多糖可以促进乙酸、丙酸和丁酸等短链脂肪酸的生成,促进乳酸菌和双歧杆菌有益菌的生长,可以作为益生元,同时刺梨多糖可以抑制α-葡萄糖甘酶活性,可以用于肠道疾病和糖尿病的辅助治疗健康食品或药物中。

• 单位
  华南理工大学