“现代仪器分析”教学创新体系在本科教学中的实践

作者：司晓晶; 冯华峰; 韩梅; 宫霞^*

来源：食品工业, 2023, 44(08): 219-222.

• 新工科
• 现代仪器分析
• 创新教学
• 本科教育

新时期的新工科建设的重大战略实施,亟待由现代教学手段所赋能的教学方法改革。针对食品质量与安全专业教学中“现代仪器分析”对学生专业知识、技能、素养等培养的新特点,通过采用线上SPOC+线下翻转教学的新形式,开展问题导向、项目导向、结果导向的开放式、交互式、创新式的教学模式,形成新的“现代仪器分析”的教育创新框架,极大培养学生的创新性思维和科研能力,有效助推食品质量与安全专业人才培养质量的教学改革。

• 单位
  上海商学院