食品是生存的必需品,人们对食品生产行业的要求趋于多样化。食品生产者除了保证最基本的食品质量外,还需要保持食品的特色和安全。食品生产者必须具备一定的品牌意识,才能在食品行业的激烈竞争中保持良好的经营和发展状态。尽管食品生产者注重食品质量,但影响食品质量安全的不利因素尚未完全消除。本文综合分析了快速检测技术应用的必要性,探讨了食品质量检测机构主要使用的快速检测技术,以期为相关人员提供参考。
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