摘要

唐代饮茶重心境,宋代饮茶重意境,元代饮茶主豪迈,明清饮茶讲修养。与油盐相伴的俗事文化和会友品聊的雅事文化都包含"茶",无论"雅"、"俗"茶都占有举足轻重的地位。在一本为《方言》的古籍中扬雄也介绍了茶在各地的不同名称与发音。文学家王褒也在其所作的《僮约》中有注"烹茶尽具"、"武阳买茶"之语,由此可见当时的文人墨客对饮茶的喜爱与追求。"百华投春,隆隐芬芳。蔓茗荧翠,藻蕊青黄。"西汉扬雄在《蜀都赋》中曾留此句话,仅十六个字就写尽了茶之色、茶之味和茶之韵。在文学方面,历代文人对茶都喜爱倍加,常以茶做为题材,留给后世人许多有关诗歌词曲赋等多种形式的佳作。文人墨客们对茶的喜爱与茶人精神的追求不仅体现于诗词歌赋之中也会体现于对饮食、服饰等生活方方面面之上。