摘要

玉林牛腩粉是广西四大特色米粉之一,深受广大人民喜爱。文章基于玉林牛腩粉的特色及目前产业发展现状的分析,指出其面临产业分散、规模较小、品牌效应低、标准体系尚未建立等问题,提出玉林牛腩粉产业高质量发展的措施建议,具体包括:加强顶层规划,加大政府支持力度;建立标准体系,加强检验能力建设;工业化推进快速发展,健全产业链发展体系;建设牛腩粉小镇,促进产业转型升级;加强品牌建设,打响品牌名片等措施,助力玉林牛腩粉由“小米粉”蜕变为“大产业”,促进玉林经济社会发展和乡村振兴。