作者结合多年牛场饲养管理工作的实践,就牛的行为特征,主要包括牛的采食、饮水、反刍、排泄、繁殖行为以及生活习惯中的社会行为,包括学习、记忆和感知行为进行了观察,并就这些行为在牧场精细化管理和生产中的作用做了论述,对同行具有一定的参考价值。